兽兽@越界之想（已停止更新，请访问新博客）

Tag：游走

这天兽兽又老了一岁。

色/戒

生日这天是从看早场《色/戒》开始的。之前看了网上无数评论，甚至有些厌烦之感，不过看了电影感觉还不错。窃以为其中的性爱场景是理解故事的关键，也不知大陆版删成什么样子。看到让马英九哭的那一段戏剧表演，我差点儿没笑出来，其实那段戏剧配乐是我喜欢的，英国作曲家Elgar的Enigma Variations，只是放在这里实在好笑。王力宏和汤唯在戏里竟然是岭南大学的学生，自然而然地想起侯孝贤《童年往事》，阿哈他老爸似乎也是中山大学毕业。

电影院里空调太冷，加上台北降温，第二天就感冒了，没有实现穿上建中校服很campy地去台一吃剉冰的心愿，泪奔，等下次吧。

西门町小吃

这种一口一个的香肠很香甜，好吃。

这是西门町很有名的阿宗面线，没有座位，客人全站着吃。面线粘粘的，里面有猪大肠。奇怪，这家面线只卖一种口味，为何这么多年生意都出奇地好？

臭豆腐，味道不是很臭。吃的时候有狗狗隔三叉五跑过来。

外国人评选的台湾美食第一名“蚵仔煎”，用太白粉、蚵肉、蔬菜、蛋放在一起煎，我倒觉得味道一般。

吃完蚵仔煎，又走到粉有名的“三兄妹豆花”喝糖水。

（左）豆腐花，放有大颗的粉圆、花生。（右）烧仙草，其实就是热的凉粉，里面放有饭豆、桂圆。

墙上涂满了客人的字迹。注意那两把小伞，据说是从日本传过来的玩法。其实左边才是正确的画法，右边是错的，表示分手。|||

西门町涂鸦

西门町是台北青少年流行文化集中的地方，涂鸦便是表征之一。友人是研究涂鸦的专家，曾做过大量涂鸦青年的访谈。谢谢他仔细地给我讲解各种涂鸦的分类、制作方法，还有涂鸦团体之间的轶闻趣事和权力关系。期待他的涂鸦新书出版。

兽爪临幸图之西门涂鸦

两厅院

两厅院是指中正纪念堂左右两侧的“国家音乐厅”、“国家歌剧院”，是台北最重要的公共文化场所之一。

到两厅院广场时正赶上cosplay表演，只是，道具摆得有点奇怪？

中正纪念堂正在维修，搞到蒋公出不了门。

大中至正牌坊

东门

Tag：游走

八年前

上一次抵台北，是八年前一个清凉的夏夜。

那次去，是参加“两岸青年学生新闻写作研习营”。大陆五所著名高校，每校派五名学生，一共二十五人，台湾高校也派出同样数目的学生，大家同吃同住，一起学习游玩。十天时间里，我们从台北出发，沿着中山高一路南下，经新竹、台中、南投、嘉义，终达高雄。看日月潭阿里山，登玉山游西子湾，饱览宝岛美景。渐渐熟络后，台湾同学告诉我们，其实台湾人才不会去什么阿里山日月潭，当地人喜去的旅游目的地是东海岸。阿里山日月潭，这是海峡这边的人对台湾的想象而已。后来我收到朋友家名发来的旅行照片，是花莲的太鲁阁，果然地貌奇异，其境寥廓，俨然是其他地方不得见的美景。

十天里趣事多多，印象最深的是旅行途中台湾同学一路讲带颜色的笑话，一开始，大陆学生碍于老师在场，一副正襟危坐的样子，直到后来大陆领队也忍不住笑，大家才尽情笑破肚皮。我当时是大陆代表团年纪最小的团员，没什么顾忌，从头笑到尾，因为能去台湾，于我本来就是一次意外。研习营招募队员，要求是大学senior student，我们的辅导员跟上面说我们系实在找不出别人了，所以就让我这个一年级学生去了。

还有阿里山上的K歌比赛，山大一位女同学，掏出事先准备好的卡拉OK伴唱光碟，唱了一首《走进新时代》。听到这样的“统战”歌曲，下面都呆住了。一位台湾同学说，“那不如我们也唱一首《中华民国颂》”，一阵哈哈，才化解了尴尬的气氛。那天K歌比赛，我似乎拿了第二名，奖品是一套嵌有蝴蝶标本的茶盘。至于当时唱的曲目是什么，现在没一点印象了，而家里博古架上的蝴蝶，色泽依然鲜艳。

十天后，在高雄机场分别时，好些女生已然哭成泪人。走进登机口的瞬间，我听见身后的候机大厅里回声阵阵，朋友们在喊“再见”。

香港赤鱲角机场离境大厅K段，在中华旅行社换完入境签注正本，我坐在宽大的落地玻璃前，翻看也斯先生的旧著《布拉格的明信片》。也斯是我喜欢的香港学者和诗人。他的旅行写作有两个向度。一个向度是智性的，旅行意味着空间变化所带来对自我身份的犹疑和反思，旅行也带来知识上的斩获，他的游记里包括了各种地方历史、地理、风物和轶闻趣事。另一个向度是美。也斯自己拍照片，也选用别人的照片来配自己的文字。这些图片构图随意，主题庞杂，但是经过作者编辑，文字和图像可以互为对话、补充、辩难。图文间的张力让读者从细节中重新发现美。

也斯说，当逐渐要面对许多更现实的问题，我们是会逐渐忘却一些诸如去看大象这样的事情的。所以，旅行不一定要遵循什么特定的程序，不是说一定要买一张昂贵的机票，飞到欧洲或者美洲才叫旅行；也不一定非得戴上墨镜太阳帽、穿上旅行鞋，再涂一层防晒霜，弄一套旅行者的行头才叫旅行。旅行只需要一颗好奇心（幼时第一次看到大象的那种好奇），还有一双东张西望的眼睛，就那么简单。说眼睛未免不够周到，对于那些失去视力的人，手指表皮神经所及，便是旅行的处所；就好像当他抚摸带有螺旋纹理的贝壳时，地中海的深蓝已经将他揽入怀中。

再见台北

到达中正机场已是下午3点多，订机票那会儿朋友就建议不要选华航，旅行代理还是为我买了华航机票。果然晚点不少，其效率和服务有值得改进的空间。不过飞行也自有其乐趣，比如一万米的高空之上，云朵的色泽和天空的景深跟在地面上仰望时全然不同，我拿出相机对着天空一阵狂拍，想着回去以后可以拿来当电脑桌面。机身钻入升腾的积雨云时，气流颠簸中看窗外明晃晃的世界，我觉得自己仿佛掉进一捧巨大的棉花糖。

中正机场设施陈旧却干净、井然有序，工作人员依然很有礼貌，一如八年前给我的印象。见到接机的友人，一阵欣喜。从机场出来，我们坐计程车到台湾高速铁路的桃园站，乘高铁从桃园前往台北，全程只要20多分钟，票价160台币（人民币40块）。站台上布置了一系列灯厢广告，用以说明迅捷的交通如何改变了都市人的生活和对空间的观感。朋友说起关于高铁的笑话，两位乘客为了座位争拗，他们还没吵完就听到列车广播，到站了。

抵达台北车站时，街上的路灯已星星点点。看进站大楼外高悬的“加入联国”的标语，我才切身感受到政党轮换的气氛。计程车一路顺畅，街道因密集的广告牌而变得缤纷，全然不是我在飞机上看到满眼铁皮屋顶时感到的单调。在福华会馆check in，稍事休息后前往建国中学旁的南海剧场参加一个对谈。一小时后从南海剧场出来，站在建中门口等另一位朋友，其间顺道看建中校园内著名的建筑物红楼，（很多影视在此取景，比如《孽子》）。红楼入口挂有“礼义廉耻”四字牌匾，台湾所有中学挂都有这样的牌匾。门前的蒋中正铜像，我跟朋友笑说下次来不一定见到。八年前我曾在台北故宫博物院广场上的“先总统蒋公铜像”前留影，现在不是已经人去楼空了嘛。

古典玫瑰园晚餐&台北光点

然后大家一起走去南京西路的古典玫瑰园吃晚餐。途中经过阿扁官邸，不起眼的一条小街，据说便衣密布。来到新光三越对面的玫瑰园，门窗以藏青色漆就，一进门闻到一股花蜜的清香，店内墙壁挂有画家店主自绘的作品，漂亮的玫瑰壁纸也出自店主之手。我觉得那些鲜艳的油彩玫瑰甚是好看，便拍了一张；侍者上前礼貌地告知店里不方便拍照……多亏我眼明手快。

玫瑰园令人印象深刻的是水果茶，果味浓郁。点了一杯威士忌奶茶，较之我在英伦品到的奶茶，奶味稍淡；而其他食物的色泽味道都不错。

吃完饭出来，走几步就到了中山北路二段18号的“台北光点”，这座电影馆由前美国驻台北大使馆改建，现在由侯孝贤主持，包括电影院、书店和咖啡厅，经常举办各类活动，据说不久前才办过费里尼影展，放了许多不容易见到的作品。在一楼的诚品书店，我给肥Bon和黑人斌分别买了妹尾河童的书和李安传记。

兽爪临幸图之台北光点

（接到一通催稿电话，亲爱的们，恕我不能再写，明天见。）

Tag：游走

啊呀呀，眼看就要过12点，为了每天一篇的承诺，先写第二天的行程，（因为没什么好写的，就是在台大开会和演讲），上图一张hiahia~

补图补图（update 13/11）

兽爪临幸图之台大

Tag：游走

 

从台北回广州两天了，赶完了两份稿子，总算可以坐下来，回味七天的台北之旅。首先要感谢两位“地陪”，你们的情谊让我不胜感激。

明天开始每天一篇，这里先卖个广告。;)

Tag：记事 芒刺

维也纳童声合唱团在星海，2007  摄影/兽兽

这张是借星海音乐厅专职摄影师农民伯伯的片片，相机还是有差距啊

 

因为该死的塞内加尔会议，错过了维也纳童声合唱团广州演出的订票。幸亏在星海工作的某查，开场前十分钟，我得以从一条秘密通道兜兜转转进到星海的交响乐厅。

值得一提的是，开场前半小时，我仍然在和新认识的国际友人Teed一起赶一份活，当我说起半小时后要赶去星海看演出，最近沉迷于“你几楼”的黑人斌竟然将话题引向了“恋童癖”。暴汗之下，我跟Teed只好顾左右言它，讨论起pedophile这个词在英语和美语发音中的差异……

根据演出资料的介绍，维也纳童声合唱团共有莫扎特团、施特劳斯团、巴赫团、海顿团四个分团，每年由各个分团轮流在全世界巡演。这次来广州的是海顿团。

两个小时的演出，普朗克的《圣体颂》、福莱《安魂曲》中的“羔羊经”，都是我喜欢的曲目。连续几天加班，我竟然没有在这催眠的天籁中昏昏睡去。感觉演出的效果不如听CD那样完美（机械复制时代对现场的挑战是当代古典音乐面临的最大问题之一），但却比CD听得震撼。

也许由于长途旅行的劳累和天气的变化，好几位小团员，从头到尾不停打喷嚏、咳嗽，指挥葛格也不以为意。想起我小时候参加演出，老师要求之严格，舞台上不能有任何小动作，今天回想起来，这些要求对于小朋友，近于不人道。对童声合唱团的演唱，我自己倒不是太在意。曲目中那些宗教音乐，我真不能想象它们在欧洲大小教堂以外的演出。童声合唱团小朋友们在舞台上的自然状态，他们的童真和有礼，才是整场演出我最为欣赏的部分。

我姐姐的女儿，每次照相都要摆出成年模特的pose。我和老妈每次只要看到，定会上前把小朋友的四肢掰回自然状态。外甥女嘴角翘得老高老高，一百个不乐意，说是外婆舅舅跟幼儿园老师，到底要听谁的。

不管听谁的，反正不要做《东方红》里经过训练、笑到面部僵硬的“祖国花朵”就行。

Tag：记事

塞内加尔签证终于没能赶在起飞前办下来，只好请协助安排行程的IIE北京办公室cancelled掉了飞往巴黎的机票。

这次签证颇多波折。塞内加尔驻华大使馆无权直接签发外国公民入境签证，中国公民入境须先得到塞内加尔内政部的入境许可文件。考虑到这一特殊情况，这次会议的英国主办方IDS为所有的与会者申请了集体签证，按理说就不用另外申请塞国的单独签证。岂知集体签证原件只有一份，上面有所有与会者的名单，因而我们只能得到传真件。而这边厢，按照中国边检的规定，公民出境必须取得外国签证的原件。无奈下我只好请系里书记动用关系，（我从来不喜欢求人，TMD），找到广东省边检总队的某系友处长出面，可是最后都没法摆平白云边检。OK，那我就把护照寄到北京好了，请北京的同事凭塞国集体签证传真件，另外申请个人签证。

可是，集体签证竟然到拖到周四深夜才从非洲传过来，而塞国驻北京大使馆平日周一、三、五上午接受签证申请，通常办下来也至少要一周，我们只好申请加急。IIE方面还专门为我设计了几个方案，方案一，如果周五早上办好，就用航空速递（北京到广州一般只要四个小时）送到我手上；方案二，如果得到承诺，周五中午十二点前能办好，那我就星期五一大早飞到北京，中午拿签证，下午乘机赶回广州，在白云机场等到晚上，坐凌晨的航班飞巴黎，在戴高乐机场等9个小时，再转飞塞内加尔；方案三，如果周五下午三点前办好，就派专人飞广州，我在机场拿签证……

听到这里，大家素不素已经晕掉了？（兽兽忍不住开始念"金刚经"和"忍字诀"，in e minor，表情幽怨地）。

结果是，周五下午三点，龟速的非洲兄弟还是没能完成Visa审批手续。

可是我十一月的台湾签证和十二月的瑞典签证都已经到手了！orz~

anyway，那就当作免掉两次27小时的飞行折磨好了。虽然确实都有点可惜，但今后机会还多。

给IDS主办方的朋友，Ford基金会的Dr. Lee和IIE的Ms. Zheng发了感谢信，感谢她们为我所做的一切，也致电北京原本要一同去开会的F老师和W老师，感谢他们多次往返于使馆，又不辞辛劳多方联络。谢谢他们！

愤懑之下花十分钟搞掂了一份积压两个多月的海报设计，没想到今早打开邮箱，全国各地的反馈还不错，说是直接付印就行。哈，一个月生活费到手，所谓有失必有得。

（说完这句话以后还是粉郁闷，接着念我的《金刚经》好了...&$%&#*&@^@$(&*）

这是会议举办地达喀尔Hôtels Ngor Diarama照片，第二张是客房窗外景色，泪奔……

Tag：记事 嬉闹

前几日看BBC，缅甸军政府为封锁舆论，切断了所有国际互联网连接。马上打开电脑给在仰光的朋友Wah Wah和Minn发电邮，祝愿他们一切平安。

Wah Wah和Minn都是在北京学习时认识的缅甸朋友。Wah Wah是一位娇小玲珑的美丽女子，她是我在北京班上看到最用功的学员，有一次我无意中提到The Vagina Monologues，她下课便端了个小本子来问我，啥是阴道独白。Minn为UNFPA驻缅甸办事处工作，是班上的大帅哥，他曾经向我们展示“笼基”——也就是缅甸男人的裙子——的穿法。

不管她们能否收到，先发了再说。

我总是那么不合时宜，平时从来不主动联络朋友，可一遇到些特别的事情，就变得神经兮兮。朋友们说，天呐，你总算出现了，还总是第一个。99年台湾的“九·二一”大地震，我连夜给家住彰化云林震区的朋友家名写信，（那时校园里互联网还不普及），一个月后收到对岸回信说，家里小有损失，但无大碍，不必担心。04年平安夜南亚海啸，朋友Susan正在印巴做外展，她接到我的紧急询问后回复道，臭小子，你在Brighton也从来不找我们玩啊，叫你上什么吧呀你也不去，怎么现在跑出来了。还有05年7月的伦敦地铁爆炸案，我给艾华老师发信。因为我记得去西敏大学找她，她曾说过家住Northern Line上。Harriet回信说，大家生活照常，没什么好担心的，你论文写得怎样？倒让我不好意思了一把——我确实忘了，这些英国人是从二战希特勒炮火中锤炼出来的。今年VT的校园枪击案，我明知S所在学校跟VT相差十万八千里，还是经不住诸般恐怖想象，北京时间凌晨两三点给她写信。S很快回信说，啊，谢谢，但我更关心美国人如何从这件事来检讨私人持枪的议题……

我不知道这算不算是“热脸贴了冷屁股”，虽然冷屁股是一个很好的意象——一只冷艳的屁股，玉洁冰清的屁股，还有“一片冰心在夜壶”。而且，好像我才是死性不改的“冷屁股”，发完信以后又开始了长久的消失。应该这样说，我跟朋友相处的原则是，朋友需要的时候及时出现，朋友不需要的时候立马蒸发。

此刻我仿佛听见电脑屏幕前无数个“呸”声。好吧，我承认我有私心，发信是为了以后去缅甸旅游铺路，可素，你们知道，每一次写信都能抢到沙发，也不是哪个屁股都能轻易“坐”到这一点的。（说到这里时兽兽已经气急败坏了……）

我又想到，“肥冷脆”也是一个很好的汉语形容词。 

Tag：食相

姑姑在市郊买了第二套住房，趁假期邀我一起去参观。从市郊返回时天色已晚，姑姑一家便带我上天河北的潮州菜馆吃饭。

我在广州亲戚不少，光是堂表兄弟姐妹就六七个，但是和堂姑姑一家走动最勤。她是我爷爷四弟的小女儿。当年她家子女多，生活困难，我爷爷接济她们一家不少。姑姑说起当年的艰难和我爷爷对兄弟的情谊，有好几回竟然流下泪来。我来广州这么多年，姑姑待我不薄，用她的话说，这叫知恩图报。我联想到所谓“祖荫”，大概就是这个意思吧。

坐车到天河北林乐路的耀星华庭，找到这间门面装修简单的肥仔潮州菜馆，一层为厨房，二层才是食肆。看上去像大排挡，但是生意出奇的好，几乎没有空位。姑丈同事是潮汕人，向他推荐了这家菜馆，说这里的味道相当地道。

我念本科时有几位舍友是潮汕人，印象中，除了老死都学不会的潮州话，记忆最深的便是他们的功夫茶和橄榄菜。我最喜橄榄菜，微咸的酱菜中有一股橄榄的清香，夏日若佐以白粥，则回味无穷。有一次北大陈平原老师回母校，系里一位长江学者，满大街找来橄榄菜送他，这就是潮汕人家缠绵的乡愁。后来一位梅州的客家同学从家乡带来生橄榄让我们品尝，没想到又硬又涩，潮州同学指点说，吃橄榄先苦后甜，得先嚼开果皮含在嘴里，过一阵接着再嚼，便越嚼越香。依法炮制，果真如此。

姑丈把老板娘递过来的菜牌推开一边，一口气点了六样菜：炒鹅肝、春菜煲、金不换炒薄壳、普宁炸豆腐、卤水拼盘、炒羔粿，再加一锅生蚝砂煲粥。

这六道菜中，真正算得上潮味的恐怕只有薄壳（差点打成博客）、卤水拼盘和炒羔粿。薄壳，也不知学名叫啥，我要好的一位朋友，潮汕人，每次吃饭都要点这个，我倒觉得不甚impressive。

生蚝粥率先端上来，分量十足。粥里有海味的鲜甜，生蚝倒是一点不老。据姑丈说，煮粥时既要保证生蚝得到高温消毒，又要保持蚝肉鲜嫩柔滑，火候拿捏如何，全凭厨师经验。

南方气候燥热，稀粥是上好的食品。广府早茶中有及第粥、艇仔粥不说，湛江的番薯粥是我每见必点的美食。说来这味稀粥也不精贵，但是湛江人煲出来就是清清爽爽，粥归粥，红薯丝归红薯丝，有点像上海的泡饭，却气味清甜，让人不得不佩服。近年来顺德“尚品”在各处开了不少粥城，用稀粥来做火锅汤底，也别有一番风味。

我认为“肥仔”值得大书特书的是他们的炒鹅肝。鹅肝切成薄片，裹以一层清油，沾少许白醋，入口即化，肥而不腻，细嚼之下唇齿留香。而且一大盘炒鹅肝，价钱不过68元，星海音乐厅旁的La Seine法国餐厅，小小一砣鹅肝，索价人民币200元，not impressive at all。大家若有机会到肥仔，一定要尝试炒鹅肝，卖相不佳，却是惊人的可口兼划算。

同样貌不惊人的还有炒羔粿，年糕和生虾、青菜、蛋混在一起湿炒，五味杂陈，也还是香。还有普宁炸豆腐，似为自家酿制，豆味比一般豆腐重，口感稍糙，金黄的腐皮滚一道葱姜盐水，可解豆腐本身的平淡。

吃完埋单，共计204元，平均每人消费50元，还算实惠。姑丈说下次再来，还可以尝尝他们的炒麻叶。

这倒是稀奇，麻叶也能吃么？

摄影、绘图/兽兽